微胶囊香味油墨是由香味微胶囊、树脂以及其他添加剂等组成。当我们轻轻摩擦香味印刷品的表面时，会使香味油墨中的微胶囊破裂，密封在香味微胶囊中的香味精油便飞散出来，暂时漂浮在空气里，香味便弥漫在空气中，我们便能清晰地闻到，沁人心脾，令人神往！

看了上面的介绍，香味油墨似乎和香精或精油没什么区别？其实事实并非如此，微胶囊香味油墨和香精或精油是密不可分的，但两者又有着本质的区别。那么，微胶囊香味油墨和香精或精油有什么区别呢？香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体），具有一定香气的混合物。香精分为水性香精和油性香精两种。

精油是从香料植物或泌香动物中加工提取所得到的挥发性含香物质的总称。也就是说，精油是从植物或动物体内通过特殊的处理方法（如：水蒸气蒸馏法、冷压榨法、脂吸法或溶剂萃取法），提炼萃取的挥发性芳香物质。

不管是香精还是精油都具有挥发性，而微胶囊香味油墨是采用微胶囊包裹技术将香精或精油包裹到微胶囊壳内，从而使香精或精油的香味缓慢的释放出来。香精和精油具有瞬间挥发的特性，不利于人们在开发的空间内保留香味，而微胶囊香味油墨由于有胶囊的保护，这种香味可以保存很长时间。只要不把微胶囊弄破，香味可以保留数年之久。

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